Profile
いしぬま まりこ
Mariko Ishinuma
小さいころからお菓子が好きでした。
お菓子の絵本、お菓子の本、お菓子つくり。あまいお菓子は癒しとなり、作ることすらも私の癒しです。計量から始まるお菓子つくり。包装までのそのすべての工程が大好きです。
お菓子の絵本、お菓子の本、お菓子つくり。あまいお菓子は癒しとなり、作ることすらも私の癒しです。計量から始まるお菓子つくり。包装までのそのすべての工程が大好きです。
見ても食べてもおいしく癒されるお菓子を作りたいという気持ちで、実直に、私なりのおいしいお菓子をお手元に届けたいと思っています。
ひとつひとつ心を込めて丁寧に作ってお届けしたいと思っています。
ひとつひとつ心を込めて丁寧に作ってお届けしたいと思っています。
Biography
| 平成８年３月 | 京都調理師専門学校 製菓衛生師科 入学 |
|---|---|
| 平成８年４月 | 株式会社リーガロイヤルホテル食品製販部製菓課入社 |
| 平成１２年８月 | ケーキのお店ブロッション 入社 |
| 平成１４年９月 | イギリス・ダンスタブルカレッジ 入学 クリエイティブデザイン シュガークラフトコース |
Award
kiriクリームチーズコンテスト （日本）
生菓子部門 2000
Salon Culinaire （英国）
シュガーフラワースプレー部門 2003
Cake Exhibition （英国）
クリスマスケーキ部門 2003
Hotelympia 2004 （英国）
ノベルティケーキ部門 2004
Hotelympia 2004 （英国）
セレブレーションケーキ部門 2004
Hotelympia 2004 （英国）
シュガーフラワー部門 2004
Medals for excellent by City&Guilds
（英国） 2004
license
- 製菓衛生師
- City&Guilds シュガークラフト7900（英国資格）
- City&Guilds シュガーフラワー7900（英国資格）
- Design for Craft 7900
- 色彩検定３級